第七章 法律責任

第八十九條 違反本條例規(guī)定的行為，法律、行政法規(guī)有處理規(guī)定的，從其規(guī)定；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第九十條違反本條例第二十一條規(guī)定，從事食品和食用農產品貯存、運輸服務未按照規(guī)定辦理備案手續(xù)的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

違反本條例第三十四條規(guī)定，有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業(yè)，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證或者準許生產證：

（一）提供食品和食用農產品貯存、運輸服務的經營者，未依法查驗相關文件，并留存其復印件，或者未按照規(guī)定做好進出庫記錄、運輸記錄的；

（二）貯存、運輸、陳列有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農產品的，未進行全程溫度、濕度監(jiān)控的。

第九十一條違反本條例第二十三條規(guī)定，食品生產經營者向下列生產經營者采購食品、食品添加劑用于生產經營的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法采購和生產經營的食品、食品添加劑，并處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證：

（一）未依法取得相關許可證件或者相關許可證件超過有效期限的生產經營者；

（二）超出許可類別和經營項目從事生產經營活動的生產經營者。

第九十二條違反本條例第二十四條第一款規(guī)定，生產經營下列食品、食品添加劑的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證或者準許生產證：

（一）以有毒有害動植物為原料的食品；

（二）以廢棄食用油脂加工制作的食品；

（三）市人民政府為防病和控制重大食品安全風險等特殊需要明令禁止生產經營的食品、食品添加劑。

小型餐飲服務提供者違反本條例第二十四條第一款規(guī)定，生產經營禁止生產經營的食品的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處一萬元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證或者告知鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處注銷臨時備案。

明知從事前數款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款。

違反本條例第二十四條第二款規(guī)定，使用禁止生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品作為原料，用于食品、食品添加劑、食品相關產品生產經營的，由市食品藥品監(jiān)督管理、質量技術監(jiān)督部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門按照各自職責，沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑、食品相關產品貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證。

第九十三條 違反本條例第二十九條第一款規(guī)定，食品生產經營者未建立并執(zhí)行臨近保質期食品和食品添加劑管理制度的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證。

違反本條例第二十九條第二款、第三十條規(guī)定，食品生產經營者有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品和食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證：

（一）將超過保質期的食品和食品添加劑退回相關食品生產經營企業(yè)的；

（二）未采取染色、毀形等措施對超過保質期的食品和食品添加劑予以銷毀，或者進行無害化處理的；

（三）除本條例第三十條第三款規(guī)定情形外，將回收食品經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售或者贈送的。

小型餐飲服務提供者違反本條例第二十九條第二款、第三十條有關超過保質期食品和食品添加劑管理、回收食品管理規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證或者告知鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處注銷臨時備案。

第九十四條違反本條例第二十七條、第三十一條、第三十二條、第三十六條、第三十八條規(guī)定，有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證：

（一）高風險食品生產經營企業(yè)未建立并執(zhí)行主要原料和食品供應商檢查評價制度的；

（二）食品生產經營者未按照規(guī)定培訓、考核關鍵環(huán)節(jié)操作人員及其他相關從業(yè)人員的；

（三）食品生產經營者的負責人、食品安全管理人員、關鍵環(huán)節(jié)操作人員及其他相關從業(yè)人員監(jiān)督抽查考核不合格的；

（四）食品生產經營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛(wèi)生行政管理部門制定的規(guī)定中的疾病的人員從事直接接觸入口食品工作的；

（五）食品生產經營者未按照規(guī)定執(zhí)行食品生產經營場所衛(wèi)生規(guī)范制度，從業(yè)人員未保持著裝清潔的；

（六）大型超市賣場、中央廚房、集體用餐配送單位未按照規(guī)定做好抽樣檢驗及相關記錄的；

（七）餐飲服務提供者向消費者提供不符合有關食品安全標準和要求的餐具、飲具的。

第九十五條違反本條例第三十三條第一款規(guī)定，食品生產經營者委托不符合要求的企業(yè)生產食品的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令限期改正，沒收違法所得和違法生產的食品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證。

違反本條例第三十三條第三款規(guī)定，受委托企業(yè)未在受委托生產的食品的標簽中標明有關信息的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。

第九十六條違反本條例第三十五條規(guī)定，食用農產品批發(fā)交易市場、標準化菜市場未執(zhí)行相關規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證。

第九十七條 違反本條例第三十九條第一項規(guī)定，安排未依法取得健康證明的送餐人員從事餐飲配送服務的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

違反本條例第三十九條第二項、第三項和第四項規(guī)定，從事餐飲配送服務有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業(yè)，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：

（一）配送膳食的箱（包）未予專用，或者未定期進行清潔、消毒的；

（二）不符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求的；

（三）未使用符合食品安全標準的餐具、飲具、容器和包裝材料。

違反本條例第五十四條規(guī)定，從事網絡交易食品配送的網絡食品經營者、網絡食品交易第三方平臺提供者、物流配送企業(yè)未遵守本條例第三十九條規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門或者區(qū)市場監(jiān)督管理部門按照前兩款的規(guī)定進行處罰。

第九十八條違反本條例第四十條第一款規(guī)定，食品展銷會的舉辦者未按照規(guī)定進行備案的，由區(qū)市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

違反本條例第四十條第三款規(guī)定，在食品展銷會上經營散裝生食水產品或者散裝熟食鹵味的，由區(qū)市場監(jiān)督管理部門處五千元以上五萬元以下罰款。