第二節(jié) 食品攤販

第六十二條區(qū)人民政府應(yīng)當按照方便群眾、合理布局的原則，確定相應(yīng)的固定經(jīng)營場所，并制定相關(guān)鼓勵措施，引導(dǎo)食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營。

區(qū)人民政府可以根據(jù)需要，依法劃定臨時區(qū)域（點）和固定時段供食品攤販經(jīng)營，并向社會公布。區(qū)和鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處應(yīng)當為劃定的臨時區(qū)域（點）提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)。劃定的臨時區(qū)域（點）和固定時段，不得影響安全、交通、市容環(huán)境和周邊居民生活。

食品攤販在劃定的區(qū)域（點）、時段內(nèi)經(jīng)營的，應(yīng)當向經(jīng)營所在地的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處登記相關(guān)信息。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處應(yīng)當向符合條件的食品攤販發(fā)放臨時經(jīng)營公示卡，并將登記信息通報所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理、綠化市容、城市管理行政執(zhí)法等部門。

第六十三條 食品攤販從事食品經(jīng)營，應(yīng)當具備下列條件：

（一）攤位與公共廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等污染源直線距離在二十五米以上；

（二）有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、加工、貯存、清洗、消毒、冷藏等設(shè)施或者設(shè)備；

（三）需要在現(xiàn)場對食品或者工具、容器進行清洗的，應(yīng)當配備具有給排水條件的清潔設(shè)施或者設(shè)備；

（四）配有防雨、防塵、防污染、防蟲、防蠅等設(shè)施以及加蓋或者密閉的廢棄物收集容器。

禁止食品攤販在距離幼兒園、中小學(xué)校門口一百米范圍內(nèi)設(shè)攤經(jīng)營。

第六十四條食品攤販從事食品經(jīng)營，應(yīng)當遵循下列要求：

（一）持有并公示有效健康證明；

（二）懸掛食品攤販臨時經(jīng)營公示卡，并按照公示卡所載明的事項從事經(jīng)營活動；

（三）不得經(jīng)營生食水產(chǎn)品等生食類食品以及不符合法律、法規(guī)、規(guī)章或者食品安全標準規(guī)定的其他食品；

（四）使用無毒、無害、清潔的食品包裝材料、容器和售貨工具；

（五）從業(yè)人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；

（六）用水應(yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準，使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害，防止對食品造成污染；

（七）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他要求。

食品攤販應(yīng)當在區(qū)人民政府劃定的臨時區(qū)域（點）和固定時段內(nèi)經(jīng)營，遵守市容環(huán)境衛(wèi)生管理的有關(guān)規(guī)定，保證市容環(huán)境整潔。

第六十五條 食品攤販應(yīng)當保留載有所采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的票據(jù)憑證。票據(jù)憑證保存期限不得少于三十日。

第六十六條 區(qū)市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對食品攤販遵守食品安全管理規(guī)定的指導(dǎo)和監(jiān)督管理。

城市管理行政執(zhí)法部門應(yīng)當加強對食品攤販遵守市容環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的監(jiān)督管理。

鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應(yīng)當協(xié)調(diào)相關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)的食品攤販進行監(jiān)督管理，對食品攤販存在的違法行為依法進行查處。

第五章 食品安全事故預(yù)防與處置

第六十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準或者技術(shù)規(guī)范，制定和落實食品安全事故防范措施，及時消除食品安全隱患，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。

第六十八條鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者參加食品安全責(zé)任保險。

高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當根據(jù)防范食品安全風(fēng)險的需要，主動投保食品安全責(zé)任保險。

第六十九條重大公共活動的組織者應(yīng)當采取有效的保障措施，保證活動期間的食品安全。鼓勵重大公共活動的組織者聘請社會專業(yè)機構(gòu)提供重大公共活動的食品安全保障服務(wù)。

市食品藥品監(jiān)督管理、區(qū)市場監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)等部門應(yīng)當依法進行指導(dǎo)和監(jiān)督。

第七十條食品檢驗機構(gòu)接受生產(chǎn)經(jīng)營者委托對食品、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗時，發(fā)現(xiàn)存在添加違禁物質(zhì)、關(guān)鍵性指標異常等重大食品安全問題時，應(yīng)當及時向市食品藥品監(jiān)督管理或者質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。

第七十一條市、區(qū)人民政府應(yīng)當根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報上一級人民政府備案。

各級人民政府及其相關(guān)部門應(yīng)當按照應(yīng)急預(yù)案的要求，開展食品安全事故應(yīng)急處置。

第七十二條發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當立即對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等采取封存等控制措施，防止事故擴大。

事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應(yīng)當在事故發(fā)生或者接收病人后兩小時內(nèi)，向所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生計生部門報告。接到報告的區(qū)市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，向區(qū)人民政府、市食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

第七十三條食品藥品監(jiān)督管理、市場監(jiān)督管理部門接到食品安全事故報告后，應(yīng)當立即會同衛(wèi)生計生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、農(nóng)業(yè)等部門進行調(diào)查處理，依法采取措施，防止或者減輕社會危害。

疾病預(yù)防控制機構(gòu)接到通知后，應(yīng)當對食品安全事故現(xiàn)場采取衛(wèi)生處理等措施，并開展流行病學(xué)調(diào)查，食品藥品監(jiān)督管理、市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生計生、公安等部門應(yīng)當依法予以協(xié)助。疾病預(yù)防控制機構(gòu)應(yīng)當向食品藥品監(jiān)督管理、市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生計生部門提交流行病學(xué)調(diào)查報告。

第七十四條 對經(jīng)檢測不符合食品安全標準和要求，可能對人體健康造成較大危害的食品，市食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門應(yīng)當按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定予以處理。必要時，經(jīng)市人民政府確定，可以對相關(guān)企業(yè)、區(qū)域生產(chǎn)的同類食品采取相應(yīng)的控制措施。